Рецепта за коприва с яйца и сирене /+видео рецепта/

Ако търсите нещо бързо, вкусно и здравословно, рецептата за коприва с яйца и сирене е точно за вас. Тя е изключително лесна за приготвяне, но в същото време е богата на ценни хранителни вещества. Копривата е богати източник на желязо, витамини и минерали, който подсилват имунната система и осигурява енергия на тялото.

Тази рецепта се приготвя за 10/15 минути.
Вижте и видео рецепта в края на блога.

Необходими съставки:

150 гр. прясна или 50 гр. сушена коприва
4-5 яйца
150 гр. сирене
1 глава лук
2-3 с.л. олио или зехтин
сол и черен пилер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на копривата:
   Ако използвате прясна коприва, измийте я добре и я заврете за около 2-3 минути в кипяща вода, след което я нарежете на ситно.
   Ако ползвате сушена коприва, накиснете я за 10 минути във вряла вода, за да омекне и след това я нарежете.
   
   
2. Запържване на лука:
   Нарежете лука на ситно и го запържете в загрятото олио или зехтин на умерен огън, докато стане златист и омекне.
   
   
3. Добавяне на копривата:
   Добавете нарязаната коприва към лука и запържете за още 2-3 минути, докато се смеси добре с лука и поеме от аромата му.
   
   
4. Приготвяне на яйцата:
   Разбийте яйцата в купа и ги добавете към сместа с коприва.
   
   
5. Добавяне на сиренето:
   Накрая добавете натрошеното сирене. Овкусете със сол и черен пипер по желание.
   

Поднасяне:
Ястието е готово! Можете да го сервирате топло, като основно или като гарнитура към месо или картофи.

В нашата фабрика „Здраве от Пирин“ предлагаме сушена коприва през цялата година, така че да можете да я включите във всяка рецепта по всяко време.

Приятен апетит!