Описание
Диворастящата и ядлива гъба Пачи крак /Cantharellus cibarius/ е позната и с още няколко други именувания у нас – жълтурка, дивисилка, леберка и др. Тя се среща в иглолистни и широколистни гори. Жълта е на цвят и е изключително вкусна.
Сушената гъба Пачи крак може да се добави към различни видове супи, паста, ризото, в комбинация с месо, риба или пък други постни ястия.
Рецепта за сушен Пачи крак с масло, копър и чесън.
Съхранение на сушени гъби Пачи крак: Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
* Гъбите Пачи Крак, които ще откриете при нас са набрани в Пирин планина – един от най-екологично чистите райони на България.
Катя Пишманова –
Приготвих ги с масълце на тиган с чесън и копър и се получиха превъзходно (първо ги накиснах във вода, за да омекнат). Харесаха се на всички вкъщи.